雨润百谷，春藏余温——今日谷雨，赴一场农耕与民俗的千年之约

凤通社（郭如海）2026.4.20讯：时维暮春，斗指辰位，当太阳黄经达30°，细雨携着最后一缕春韵，如期赴约。今日，我们迎来二十四节气中春季的最后一个节气——谷雨。“雨生百谷”，这简单四字，既是节气的本义，更是古人对自然的敬畏、对丰收的期许，藏着中华农耕文明的千年智慧，也沉淀着代代相传的民俗烟火。

谷雨之名，由来已久，兼具自然节律与人文传说。《月令七十二候集解》有云：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”谷得雨而生，故而得名，这是古人对降水与农耕关联的精准洞察——此时寒潮渐退，气温回升加快，降水明显增多，田中的秧苗初插、作物新播，正是最需雨水滋润的时节，每一滴甘霖，都在为秋日的丰收藏下伏笔。除了自然成因，谷雨还流传着与仓颉造字相关的动人传说。据《淮南子》记载，仓颉创造文字后，功德感天，玉皇大帝赐下一场谷子雨，以慰劳其圣功，黄帝便将这一天定为谷雨。这一传说，让谷雨不仅是农耕节气，更承载着中国人对文字始祖的敬仰，成为连接自然与文脉的特殊符号，2010年联合国中文日定在谷雨，便是对这份文化内涵的最好印证。

作为农耕文明的重要节点，谷雨的农俗始终围绕“耕耘”与“祈愿”展开，南北各异，却同样饱含对生活的热忱。农谚有云“谷雨前后，种瓜点豆”，精准概括了此时的农事核心。北方地区，农人趁着土壤温润，播种棉花、玉米、红薯，打理冬小麦，田间地头皆是弯腰忙碌的身影，汗水与雨水相融，浇灌着一年的希望；南方则进入插秧旺季，长江流域的稻作区，人们撒播谷种、移栽秧苗，水光潋滟间，青禾摇曳，尽显“春种一粒粟”的生机。除了播种，谷雨的三候更是农耕的天然指引：一候萍始生，浮萍铺满水面，预示着降水充足；二候鸣鸠拂其羽，布谷鸟振翅啼鸣，仿佛在催促农人抢抓农时；三候戴胜降于桑，戴胜鸟落于桑枝，提醒蚕农着手采桑育蚕，一幅完整的农耕画卷，在暮春时节徐徐铺展。

除了忙碌的农事，谷雨的民俗更添几分烟火温情，代代相传，藏着古人的生活智慧与美好期许。喝谷雨茶，是南方多地的传统雅趣。此时采摘的春茶，色泽翠绿、叶质柔软，富含维生素与氨基酸，香气清新宜人，民间认为喝谷雨茶能清火、辟邪、明目。每逢谷雨，茶农们无论晴雨，都会走上茶山采摘新茶，茶歌声里，指尖翻飞，将春日的鲜爽锁进叶片，一杯清茶入喉，便饮下了整个暮春的温润。

北方则盛行“食香椿”的习俗，“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后的香椿新芽初绽，醇香爽口、营养丰富，被誉为“春菜珍品”。人们采来香椿，或炒鸡蛋、或拌豆腐、或焯后凉拌，简单的做法，却能品出最纯粹的春日滋味，这“吃春”的仪式，既是对时令馈赠的珍惜，也寄托着留住春韵、祈求安康的心愿。

除此之外，各地还有诸多特色民俗。陕西白水县至今保留着“谷雨祭仓颉”的传统，每年此时，人们举行隆重的祭祀仪式，以五谷为供、清茶为礼，缅怀文字始祖，祈求文脉绵长、五谷丰登；山东荣成等沿海地区，谷雨是渔民的“壮行节”，此时春海水温回升，百鱼洄游至浅海，渔民们摆供祭海，祈求海神保佑出海平安、渔获满仓，这一习俗已延续两千余年；北方部分地区的“走谷雨”，青年妇女走村串亲、漫步郊野，寓意与自然相融、强身健体；山东、山西等地的“贴谷雨贴”，则以朱砂书符、剪纸绘神鸡捉蝎，驱凶纳吉，防范病虫害，彰显着古人趋利避害的生活智慧。

“谷雨过三天，园里看牡丹”，作为谷雨花信的第一候，牡丹在此时竞相绽放，被誉为“谷雨花”。河南洛阳、山东菏泽等地，纷纷举办牡丹花会，人们徜徉在花海中，赏国色天香，感受暮春的绚烂，这一习俗已绵延千年，成为谷雨时节最雅致的休闲之事。

雨润百谷生，风携春韵去。谷雨，是春的落幕，也是夏的序曲；是农耕的关键，也是民俗的盛宴。它既有“雨生百谷”的自然馈赠，也有“祭仓颉、品新茶”的人文温情；既有农人的忙碌耕耘，也有百姓的美好祈愿。今日谷雨，愿这绵绵细雨，滋润每一寸土地，也滋润每一份期许；愿我们不负暮春时光，如田间禾苗般，在时光中扎根生长，静待收获的喜悦。